Historia
CALAÑAS
Calañas, pueblo históricamente minero está situado en pleno corazón de la Comarca del Andévalo, a caballo entre la tierra llana y la sierra, en puertas del Parque Natural de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche. Desde su ubicación hay acceso a todas las maravillas de la provincia de Huelva. Es un municipio con cuatro núcleos de población: Calañas, La Zarza, El Perrunal y Sotiel Coronada. Por este término transcurre el cauce del rio Odiel, con un caudal que puede llegar a alcanzar los 150 Hm3. Su clima es mediterraneo-continental con inviernos suaves y veranos cálidos, en la vegetación destacan especies como encinas, alcornoques, chaparros, eucalipto, jara, brezo, tomillo, etc. En cuanto a la fauna destacar liebres, conejos, perdices, tejones, jabalíes, ciervos, jinetas, gato montés y aves migratorias como el zorzal y la paloma torcar.
El yacimiento de Sotiel Coronada puede considerarse como un valioso museo de la mineria antigua, donde se encontraron restos de ruedas de cangilones y tornillos de Arquímedes, soplantes de bronce, martillos, monedas, etc.
Cálamos fue le nombre originario de Calañas, se le asignó porque según estudios realizados, toda la zona del Andévalo y las minas estaban pobladas por grandes bosques de robles, que durante el reinado de Felipe II fueron talados por orden de los Condes de Guzmán y posteriormente sembrada toda la zona de Cálamos.
Los taladores de árboles se instalaron en el lugar con sus familias en pequeñas casas de madera que recibieron el nombre de Cabañas. Por estos indicios se deduce que las pequeñas cabañas construidas, fueron dando origen al segundo nombre con el que se conoció este asentamiento, que poco a poco pasó a ser pueblo, que con posterioridad cuando se afianzó la población, se unificó en el nombre actual: "Calañas".
En tiempo de Alfonso X "El Sabio", la donación de Niebla a D. Juan Alonso de Guzmán, venía acompañada del título de Condal y la extensión de su gran señorio jurisdiccional estaba integrado por bastantes aldeas, entre las cuales se encontraba Calañas.
En este marco geográfico e histórico se encontraba el término municipal durante los siglos XVI, XVII y XVIII, hasta tanto no se consideró el título de Villazgo, a finales del siglo XVIII.
De los archivos se desprende que Calañas es uno de los pueblos primeros de nuestra provincia y en su término se han encontrado numerosos restos arqueológicos de épocas prehistóricas y objetos de la época romana y árabe.
Calañas ha estado desde tiempos inmemorables vincula a la minería que hasta hace pocos años era la economía principal de esta localidad.
Monumentos
MOLINO DE VIENTO
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Gastronomia
GASTRONOMIA DE CALAÑAS
En las Fiestas Patronales:
=> Esesitas: son dulces con forma de asta de ciervo, elaborados artesanalmente desde hace años.
=> Rosco de Pascua: suele hacerse y consumirse el lunes de pascua, día de Romeria en Calañas, es un rosco de pan con huevo duro.
=> El vino de la Virgen: es una mezcla de vinos que se suele tomar en la Romería de la Virgen de Coronada, la mezcla es de vino blanco y moscatel.
En Semana Santa:
=> Habas Enzapatá: son habas cocidas con ajos frescos, poleo verde, pimienta, guindilla, etc.
=> Torrijas: son rebanadas de pan mojado en vino o leche, según el gusto, después se frien, y se embuelven en miel de la localidad.
En Verano:
=> Pimientos Encurtidos: pimientos cocidos y después aliñados con vinagre, ajos, oregano, etc.
=> Tomates Aliñados: tomates de la localidad aliñados con ajos, aceite, vinagre y sal.
=> Salmorejo: con pimientos asados, tomates, pepinos, sardinas asadas, aceite, vinagre y sal.
=> Gazpacho: con pan duro remojado, tomates, pimiento, ajos,pepino, aceite, vinagre y sal.
En epoca de caza:
=> Potaje de perdiz: se trata de un potaje de habichuelas blancas que se hace con una perdiz, en lugar de bacalado o de cualquier otro tipo de carne.
=> Venado en salsa: carne de venado en salsa, con muchas verduras tales como zanahorias, champiñones, guisantes, y con especias tales como el tomillo, el romero.
En época de gurumelos:
*Los gurumelos son unos hongos que nacen en la zona, la comarca del andevalo, cuando hay intensas lluvias.
=> Picadillo de gurumelos: se asan los gurumelos, se cortan, se le añaden tomates, cebolla, cilantro, vinagre, aceite y sal.
=> Potaje de gurumelos: se trata de un potaje de habichuelas blancas al que se le añaden gurmelos.
=> Sopa de gurumelos: es como una especie de sopa de picadillo, con jamón, huevos duros y pan, al que se le añaden gurumelos.
Los gurumelos se pueden añadir a cualquier comida, a todas les sienta bien, tambien se hacen tortillas de gurumelos, revueltos de gurumelos.
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Turismo
El municipio no ha introducido ninguna información.
Fiestas
GALA DEL GURUMELO
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Junta de Andalucía - Consejería de Economía, Innovación y Ciencia