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Hace 10 años.
Receta Mermelada Naranga Amarga de Cumbres de Enmedio
En las aceras de la calle principal de Cumbres de Enmedio está sembrada de naranjos amargos, desde diciembre los vecinos recogen las de sus puertas y hacen con ella mermelada.La receta es laboriosa pero el resultado es exquisito.RECETA:Ingredientes:-1 kg de naranja amarga-1 kg de azucarElaboración:Lavamos la naranja y rallamos su piel sin llegar a la parte blanca.Sacamos la pulpa y quitamos las semillas. Cortamos la piel en tiras finas y se la añadimos a la pulpa.Ponemos la pulpa y la piel con el azucar al fuego durante una hora removiendo de vez en cuando para que no se pegue.La pasamos por la batidora sino queremos que tenga trocitos y la embasamos.https://plus.google.com/photos/109663661057420265206/albums/5958418266681524977 
