CENTRO VUELA GUADALINFO DE MONDA
  • Provincia: Málaga
  • Miembros: 917
  • Agentes de Innovación Local: Francisco Lara Millán Millán
  • PASEO DE LA VILLA, S/N CP 29110
  • CENTRO VUELA GUADALINFO DE MONDA - 952457200
  • Horarios:

    HORARIO DEL CENTRO VUELA GUADALINFO DE MONDA

    Desde el 1 de julio hasta el 31 de diciembre de 2023:

    • Lunes y miércoles desde las 15:00 hasta las 22:00 horas.
    • Martes y jueves desde las 08:00 hasta las 15:00 horas.
    • Viernes desde las 11:00 hasta las 18:00 horas.

    Francisco Lara Millán

    Agente de Innovación Local del centro Vuela Guadalinfo de Monda

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CRUCES DE MAYO

La Imagen de Andalucía, línea de trabajo en Innovación Social de los centros Guadalinfo se ve hoy reforzada con la celebración del Día de la Cruz, también conocida como Cruces de Mayo. Granada y Coín y Alhaurín el Grande, en nuestro entorno más inmediato, culminan la exhaltación de la Cruz este viernes 3 de mayo de 2013.Con este objetivo se engalanan calles, plazas y otros rincones de nuestra geografía con flores y plantas ornamentales que convierten el urbanismo andaluz en un patio abierto y público. Festividad de marcado signo religioso cristiano que ha calado en el acervo cultural de nuestra tierra, yendo mucho más allá de esas connotaciones religiosas.

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RUTA POR LA VEREDA DE LA ESTRELLA

El próximo jueves 25 de abril de 2013 tendrá lugar una ruta senderista por la Vereda de la Estrella, en Güéjar Sierra (Granada). La ruta se enmarca en el proyecto de Innovacion Social "Enrutados" y pretende dar a conocer una de las rutas senderistas más bellas y adecuadas para interpretar el relieve y botánica de la cara norte de Sierra Nevada, en la cuenca alta del río Genil. La actividad es gratuita, no es necesaria la inscripción pero si aconsejable. La ruta es de carácter lineal y transcurre entre la antigua estación de Maitena y el refugio de montaña de La Cucaracha, con una distancia a recorrer de 16.8 kilómetros ida y vuelta y un desnivel acumulado de 670 metros. 

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AGRICULTURA BIODINÁMICA

Jornada de puertas abiertas de primavera en Finca Biodinámica Viso Los RomerosDomingo 14 de abril de 2013 - de 10 a 17 horas1. Reconocimiento de plantas silvestres y cultivadas parahacer tus propias ensaladas.2. La siembra de variedades antiguas en semilleros y plantación encampo.3. Cultivo de la Stevia en el Viso Los Romeros y sus utilidades tanto para la tierra como para las personas.4. Mercadillo de plantas y semillas y algunas verduras y frutas (de 15:30 a 17 horas).Imprescindible inscribirse llamando al 952 11 20 91 o 66 99 00 321 por la tarde, mínimo 10 y máximo 25 personas, actividad gratuita.Finca Viso Los Romeros, valle del río Jorox, carril de las Tapezuelas entre Alozaina y Jorox (a 700m), estará señalizado.Traer comida para compartir (de 14 a 15:30 horas)Organiza Plantaromed con la colaboración de la Red Andaluza de Semillas y la Asociación Dulce Revolución (www.plantaromed.es)Plantaromed | Recuperación de semillas y plantas arómaticas y medicinales www.plantaromed.esPlantaromed Productores de plantas culinarias y aromáticas, algunas son plantas de colección, así como planteles de hortalizas usando semillas de conservación en su mayoría.  

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XVII DIA DE LA SOPA MONDEÑA

El próximo domingo 14 de abril se celebra el XVII DÍA DE LA SOPA MONDEÑA.    Desde las 12:00 de la mañana y en la plaza de la Constitución, podrá verse cómo se prepara este tradicional plato, que nació como humilde comida de trabajadores del campo y que ha pasado a convertirse en el máximo exponente de nuestra gastronomía local.   El Ayuntamiento de Monda, con la colaboración de la Asociación Munda Futura, organiza una sopa "oficial" donde destaca el espectacular dornillo, (recipiente de madera de alcornoque, en una sola pieza, labrado a mano, de metro y medio de diámetro, donde se vierte la sopa). Junto a la sopa municipal se elaboran otras muchas por los propios vecinos del pueblo, familias y amigos, que crean un ambiente acogedor, colorista y animado.    La sopa mondeña se prepara así: se sofríen cebollas, pimientos verdes y ajos en una sartén con aceite de oliva; cuando estos ingredientes están dorados se le añade tomate de culo (exquisita variedad local). Mientras se va haciendo este sofrito, a fuego lento y con la sartén tapada, se trocea a pellizcos el pan asentado de varios días en el dornillo. Cuando el sofrito está listo se le añade agua caliente y sal al gusto, para dejarlo hervir durante diez minutos más. Transcurrido este tiempo se le añaden huevos y cuando se escalfan se retira todo del fuego y se vuelca sobre el pan que tenemos en el dornillo. Por último se deja reposar hasta que el pan se empape con el caldo y quede listo para servir y disfrutar de este sabroso plato.   Junto a la degustación de sopa,  la fiesta contará con música en vivo en la plaza de la Constitución a partir de las 13 horas, donde actuarán el grupo Nueva Imagen y DJ Rubén de Musiluz. Además en las calles aledañas contaremos con un mercadillo de productos artesanales y agroindustriales.    Cada año son miles las personas que se animan a disfrutar de esta jornada gastronómica y a conocer el pueblo de Monda. ¡Estáis invitados! ¡Os esperamos!

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AGRICULTURA ECOLÓGICA CON GERMEN GUADALINFO

El centro Guadalinfo de Monda implementará actividades de fomento y difusión de la agricultura y prácticas ecológicas durante el mes de abril de 2013, que se inscriben dentro del programa formativo del proyecto de innovación social Germen.Pero, curiosamente, desde el Consorcio Fernando de los Ríos propone para el presente mes la siguinte pauta pedagógica: "Con el objeto de difundir los materiales de aprendizaje que estamos desarrollando desde el Consorcio, os proponemos recursos y materiales temáticos para la programación del próximo mes. En el mes de Abril nos centraremos en la importancia de la sostenibilidad. Conoceremos hábitos de cultivo y alimentación basada en la agricultura ecológica, formas de ahorro energético y cómo fomentar el empleo rural sostenible". Nos alegra coincidir con los planteamientos formativos del Consorcio pero el proyecto Germen tiene una trayectoria que arrancó con la I Jornada de Agroecología, celebrada en mayo de 2012.