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AÑORA
- Provincia: Córdoba
- Miembros: 1156
- Agentes de Innovación Local: Lucía Rubio Palomo
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Cortijo de Eustaquio en Destino Andalucía (Canal Sur)
Cortijo de Eustaquio en Destino AndalucíaEl pasado día 21 de Diciembre, Cortijo de Eustaquio participó en el reportaje de Destino Andalucía dedicado a Granada y el Valle de los Pedroches. Salieron imágenes de Cardeña, Azuel y Villanueva de Córdoba. También de nuestras dehesas, del Parque Natural de Cardeña-Montoro y de nuestras actividades. Como podéis ver, tenemos un patrimonio natural impresionante, sin apenas explotar, donde todavía es posible encontrar lugares, costumbres y tradiciones auténticas. Desde aquí, os invitamos a descubrirlo.Ver vídeoAÑORA ha compartido la noticia
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Curso de motoserrista
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La Fundación Caja Rural premia al museo de la Casa de los Velarde
La Fundación Caja Rural premia al Museo de la Casa de Los Velarde El pasado 3 de diciembre se celebró el acto de entrega de los premios con los que la Fundación Caja Rural de Córdoba reconoce a las mejores iniciativas de carácter empresarial, social, cultural y de innovación realizados en la provincia. En la categoría de "recuperación del patrimonio histórico y artístico" se ha reconocido la labor de la Casa de los Velarde, futuro museo municipal de Añora. En el acto de entrega nuestro Alcalde, Bartolomé Madrid, destacó el valor de este reconocimiento que premia al gran esfuerzo que desde el Ayuntamiento de Añora se hace por la conservación de nuestro patrimonio y nuestra cultura y "por reunir en una estructura las señas de identidad de un pueblo". El premio está dotado con 4.000 € que seguro que serán bien invertidos en seguir adelante con nuestro museo. - Ver Noticia en Diario Córdoba- Ver Noticia en ABC de Córdoba (Foto de Juan Algar para Diario Córdoba)AÑORA ha compartido la noticia
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Productos del cerdo ibérico: Exquisitos y saludables
Productos del cerdo ibérico: Exquisitos y saludablesDesde siempre los productos derivados del cerdo en general han estado desaconsejados por considerarlos grasas animales y por consiguiente un porcentaje elevado de ácidos grasos saturados. Sin embargo, recientes estudios han demostrado un alto contenido en ácido oleico (ácidos grasos monoinsaturado) en la grasa del cerdo ibérico criado en montanera.El cerdo ibérico criado en montanera tiene unas características genéticas y un proceso de producción diferente al de otras razas de cerdos engordarlos en cebaderos, ya que realiza mas ejercicio y su alimento básico lo constituye la gran variedad de hierbas que ingiere en la dehesa y la bellota, que se caracteriza por un elevado contenido en ácido oleico que supera el 55%. Podemos decir que es "un olivo con patas". Por tanto, podemos afirmar que la grasa procedente del cerdo ibérico de bellota, lejos de ser dañina, es saludable, ya que sus productos favorecen, entre otras cosas, la salud cardiovascular, ayudando de esta forma a reducir el nivel de colesterol perjudicial.En resumen, además de la incidencia positiva del cerdo ibérico en la conservación del ecosistema de nuestra dehesa, los productos derivados de él no sólo son exquisitos sino que tiene efectos beneficiosos sobre nuestra salud. Desde aquí os animamos a consumir estos productos. Mostrando 6 - 10.