PEDROCHE ha compartido la noticia
Hace 10 years.
Santiago Ruiz ve futuro en el sector lácteo en Los Pedroches
El alcalde de Pedroche, Santiago Ruiz García, intervino el día 15 de octubre en el Encuentro de economía de Los Pedroches, que organizó la Casa del Valle de los Pedroches en Córdoba y que tuvo lugar en el salón de actos de la Diputación, que se encontraba prácticamente lleno de público. Santiago Ruiz sorprendió a los asistentes con una exposición directa, realista y alejada de cifras macroeconómicas.El alcalde, que intervino en su condición de conocedor del sector ganadero, destacó la importancia del vacuno de leche en la comarca, a pesar de estar “creado contra natura”, en una zona con condiciones adversas para el desarrollo de este sector. Rindió homenaje a “esas personas que trabajan veinticuatro horas al día, todos los días del año, que no tienen derecho ni a vacaciones ni a enfermar”. El ponente hizo un recorrido por los distintos momentos por los que ha atravesado el sector lácteo en Los Pedroches, como cuotas, saneamientos, mejoras genéticas, etcéteras, siempre “motivados por un afán de superación y buscando siempre una apuesta por la calidad”.Santiago Ruiz destacó especialmente el salto de calidad que supuso la introducción de la alimentación animal en forma de mezclas, con raciones diarias, para lo cual no se escatimaron esfuerzos y se contrató a un experto en este campo traído desde Israel. Igualmente, destacó los esfuerzos realizados para mejorar la genética de los animales, recordando la compra de vacas desde Canadá.El conferenciante se refirió también a la crisis actual del sector lácteo y pidió a las grandes cadenas de alimentación que “no jueguen con los intereses de los ganaderos, porque su política de precios supone un insulto a los productores de leche”. Santiago Ruiz hizo alusión al importante papel que han jugado los ganaderos en el desarrollo económico de Los Pedroches y se mostró optimista de cara al futuro, “pues hay nuevos mercados como China e India a los que se puede exportar”, aunque advirtió del peligro que puede suponer la competencia de países emergentes, como Brasil o Nueva Zelanda. En otro orden de cosas, el alcalde de Pedroche destacó la importancia turística que de cara al futuro puede tener el potencial turístico de la comarca, “especialmente en el sector arquitectónico y monumental de sus municipios”Junto a Santiago Ruiz intervinieron en los Encuentros de economía de Los Pedroches el presidente de Covap, Ricardo Delgado Vizcaíno; Ignacio Fernández de Mesa, presidente provincial de Asaja; Francisco Pérez Pozuelo, jefe de zona de Cajasur; y Miguel Justo Coleto, administrador de la Agencia Tributaria de Pozoblanco. También estuvieron presentes el presidente de la Mancomunidad de los Pedroches, Juan Díaz, y la vicepresidenta de la Diputación Dolores Sánchez, a los que acompañaba como anfitrión Juan Emilio García López, presidente de la Casa del Valle de los Pedroches en Córdoba. 
